Câu hỏi 17
Làm việc theo nhóm. Đeo kính bảo hộ và găng tay; xử lí nấm men cẩn thận, tránh tiếp xúc với mắt, da và quần áo. Trộn 5 g nấm men khô hoạt tính với 30 cm³ nước ấm (35–40 °C). Ghi nhãn hai chai nhựa trong là hỗn hợp 1 và hỗn hợp 2. Hỗn hợp 1: 100 cm³ nước + 15 cm³ hỗn hợp nấm men. Hỗn hợp 2: 10 g đường + 100 cm³ nước + 15 cm³ hỗn hợp nấm men. Đậy nắp và lắc đều từng chai, sau đó tháo nắp và gắn bóng bay vào miệng chai (kéo giãn miệng bóng nếu cần). Bắt đầu bấm giờ. Nấm men là sinh vật đơn bào, thải khí carbon dioxide khi hô hấp. Hô hấp giải phóng năng lượng, không phải sự thông khí khi hít thở.
Dung dịch đường có vai trò gì?
Dung dịch đường có vai trò gì?
