Câu hỏi 64
Một số vi khuẩn là sinh vật phân hủy. Chúng phân hủy và làm biến đổi thức ăn. Thường thì thức ăn trở nên khó ăn, nhưng đôi khi lại thành món ăn ngon.
Một loại vi khuẩn biến sữa thành sữa chua. Khi đó, vi khuẩn biến đường trong sữa thành axit. Nhiều người thích vị chua do axit tạo ra.
Sofia làm sữa chua.
- Bạn rửa một hộp nhựa bằng nước sôi.
- Bạn để hộp nguội rồi cho sữa tươi vào.
- Bạn thêm một thìa nhỏ sữa chua mua sẵn.
- Bạn đậy hộp bằng màng bọc thực phẩm.
- Bạn cho hộp vào tủ lạnh.
Sofia đo pH của sữa trước khi cho vào hộp.
Bạn đo lại sau khi sữa đã ở trong hộp bốn ngày.
Dự đoán pH thay đổi ra sao. Chọn:
**tăng lên giảm xuống giữ nguyên**
Giải thích.
Một loại vi khuẩn biến sữa thành sữa chua. Khi đó, vi khuẩn biến đường trong sữa thành axit. Nhiều người thích vị chua do axit tạo ra.
Sofia làm sữa chua.
- Bạn rửa một hộp nhựa bằng nước sôi.
- Bạn để hộp nguội rồi cho sữa tươi vào.
- Bạn thêm một thìa nhỏ sữa chua mua sẵn.
- Bạn đậy hộp bằng màng bọc thực phẩm.
- Bạn cho hộp vào tủ lạnh.
Sofia đo pH của sữa trước khi cho vào hộp.
Bạn đo lại sau khi sữa đã ở trong hộp bốn ngày.
Dự đoán pH thay đổi ra sao. Chọn:
**tăng lên giảm xuống giữ nguyên**
Giải thích.
